CANADA

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Il nostro viaggio di quest’anno,  il Canada che  definirei “Il Viaggio”

 

 

 

 

Qui ho avuto ben chiaro il significato di immensità : è, in effetti, il secondo paese più esteso al mondo…

Panorami mozzafiato, parchi e laghi di una bellezza che ti lascia senza parole e dove scopri o riscopri  il rumore della natura. Quella vera e incontaminata.IMG-20160901-WA0002

 

Terra di conquiste, contesa dai francesi e dagli inglesi fin dal XVII secolo e prima ancora visitata dai vichinghi. La popolazione originaria è quella degli indiani canadesi e degli Inuit, ancora ben presenti nel paese.

Anche molti italiani sono emigrati in Canada soprattutto nei primi del ‘900 e, in seguito, negli anni 50 e 60. Dopo un periodo di stasi, il flusso è ricominciato negli ultimi anni soprattutto da parte di studenti e imprenditori attratti anche dal fatto che il Canada è una delle economie più vive al mondo, è una delle nazioni più sviluppate ed  è ai primi posti  per la qualità della vita, libertà civili ed economiche.

Tradizioni francesi, inglesi e indiane si ritrovano in ogni dove: nelle città con i suoi palazzi e monumenti, nelle abitudini degli abitanti (quando piove, non usano gli ombrelli come a Londra; l’ “Art de vivre” si respira nell’aria), e per ultimo ma non per importanza, nella gastronomia.

Non ci piacciono i viaggi organizzati, vogliamo la libertà di muoverci da soli, scegliere lì per lì, sperimentare per magari fare anche delle scelte sbagliate ma va bene così, anche questo ha il suo fascino.

Con l’auto a noleggio abbiamo percorso  le regioni dell’Ontario e del Québec tra natura e visita delle città come Toronto, Ottawa, Québec, Montreal.

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Tutto bellissimo anche se la parte che abbiamo preferito è quella dei parchi, dei laghi e delle cascate del Niagara, un vero spettacolo della natura!

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Vogliamo parlare però anche della gastronomia canadese? Sarò critica, lo ammetto. Gusti personali ovviamente. I canadesi non me ne vogliano!

Un punto a suo sfavore è che il Canada non vanta una cucina sua. E’ infatti un misto di tradizioni francesi, inglesi e americane. Ma non il meglio  di ognuna!

A parte il succo d’acero, ricavato dalla pianta simbolo del Canada – l’acero appunto-  mangiato con i relativi pancake, il resto è non ha una particolare caratteristica.

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E’ una cucina molto grassa, dove si utilizzano moltissime salse per condire anche la banale insalata. Pensate che non abbiamo avuto la possibilità di mangiarci un piatto di verdure al naturale!

Dopo qualche giorno di questo cibo ti spieghi perché in giro la gente è veramente obesa. Il lato positivo è che mi sono sentita un figurino anche se ovviamente, ho messo su qualche chilo ahimè…

 

 

Un piatto tipico della regione del Québec è la Poutine: patatine fritte ricoperte di formaggio e sugo di pomodoro/carne…una bomba di calorie!!

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E pensare che i mercati coperti sono bellissimi: un tripudio di frutta e verdura messa in bellavista che ti fa venir voglia di comprartela tutta.

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Nonostante ci siano moltissimi ristoranti italiani o presunti tali, direi che aprire un’attività ristorativa veramente italiana (e non italiana “canadizzata”) potrebbe essere un’ottima opportunità in questo Paese.

Insomma, a parte la cucina,  il Canada per quel poco che abbiamo potuto conoscere,  è un paese stupendo. In tutti i sensi. Posti bellissimi, gente cordiale, gentilissima e disponibile. Vivono sereni e tranquilli. Sembra che la fretta non faccia parte del loro DNA. Ma forse è così che si apprezza meglio la vita non credete anche voi?

E allora, per concludere, direi che viaggiare è sempre meraviglioso. Ci sono viaggi più o meno interessanti ma ognuno ti arricchisce dentro perché “il mondo è un libro e chi non viaggia ne legge solo una pagina”.

 

 

14 Commenti

  1. Stefania

    Mi piacerebbe tanto visitare il Canada, una terra sterminata con la natura incontaminata

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    1. Monica (Autore Post)

      È stupenda Stefania! Un viaggio indimenticabile !

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  2. Agnese - I'll B right back

    Che bella la foto delle Cascate del Niagara! Ho visto centinaia di foto, ma ogni volta mi impressiona!
    Il Canada mi ispira molto, spero tanto di visitarlo prima o poi!

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    1. Monica (Autore Post)

      Non puoi immaginare cosa sia essere lì, Agnese! Abbiamo preso il traghetto e siamo arrivati fin sotto le cascate…da toglierti il fiato ! 🙂

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  3. Elena

    Sembra veramente bellissimo! Ora mi hai davvero incuriosita…

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    1. Monica (Autore Post)

      E’ un paese stupendo! Provare per credere Elena 😉

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  4. ilaria

    Spettacolo…cucina a parte!

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    1. Monica (Autore Post)

      🙂 🙂 si davvero, cucina a parte 😉

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  5. vagabondele

    Del Canada sono da sempre affascinata, spero prima o poi di poterci metter piede! Sarebbe la realizzazione di un sogno!!

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    1. Monica (Autore Post)

      Lo era anche per me. Adesso (per modo di dire…) vorrei tornarci per proseguire l’esplorazione…chissà quando ma ci tornerò 🙂

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  6. Chiara

    Ultimamente ho sentito di parecchie persone che scelgono il Canada per il loro viaggio di nozze…e tornano molto soddisfatte! 🙂

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    1. Monica (Autore Post)

      Immagino Chiara. E’ un viaggio impegnativo anche dal punto di vista economico e quindi approfittare del viaggio di nozze è un’ottima idea!

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  7. Camilla

    Sono da sempre di poter visitare il Canada.
    Che paesaggi meravigliosi hai fotografato, verdi e tranquilli come piacciono a me! 🙂

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    1. Monica (Autore Post)

      Si, Camilla in Canada ho capito cosa vuol dire immensità, silenzio e tranquillità!

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